家事

ステンレスのお鍋はお手入れさえ怠らなければ、いつもピカピカ！ ちょっと落としたぐらいでは変形することもなく使い勝手もいいですよね。 ステンレス鍋を電子レンジにそのまま入れて温めることができたらとっても便利！ でもそれは危険かもしれません。

毎日使う「包丁」。 切れ味が悪くなって、市販のシャープナーでお手入れをしている方もいると思います。 でも、実はシャープナーで包丁をお手入れし続けると。 包丁の刃先が劣化してしまうだけでなく、シャープナー自体も劣化していくんです。 そこで、お...

ステンレスのお鍋はピカピカでいかにも清潔そうでいいですよね。 こんなお鍋でお料理をしたらきっと美味しいお料理が作れそうです。 このステンレスのお鍋ですが、お手入れが行き届いていればいつまでもピカピカにしておけます。 それなら、「使い始めの時...

手作り調味料は自分の好みの味に仕上げることができるし、市販品を買うよりも安く済むのでいいですね。 私の家族は健康上の理由で減塩をすすめられています。 なので、塩加減を調節するために、調味料もできるだけ市販品を買わないで手作りしています。 そ...

毎日の家事の大きな１つに「食事」があります。 特に子供が小さいと、食事作りにかけられる時間は少しでも減らしたいものですよね。 でもこの「食事」、包丁の使い方で食事作りを楽にすることができるって知っていますか？ ・奥に押して切る「押し切り」 ...

普段何気なく家庭で使っている包丁ですが、これには様々な材質のものがあることをご存知でしたか？ 果物包丁や刺身包丁などは、耳馴染みがあると思いますが、他の包丁の名前は普段あまり聞かないですよね。 ましてや何気なく生活をしていたら、私のように包...

寒い季節に大人気の「おでん」。 実は、関西のおでんは江戸時代に関東から「味噌煮こみおでん」として伝わってきたんです。 その後、昆布で出汁をとって薄口醤油でじっくり煮込む「関西風おでん」が確立し、関東大震災後に関東でも広まったとされています。...

日本の食卓に必ず出てくる定番といえば、やっぱりご飯ですよね！ ご飯の種類でも、白ごはんのほかに 「お粥」 「炊き込みご飯」 などバリエーションに富んで、美味しく食べることができ、外国人の方からも人気の日本食となっています。 お米をムラなくふ...

手作り調味料はいいですね。 自分の好みの味を楽しめるし、無添加なので健康にも良さそう。 一度にたくさん作って、いつでも使えるようにしておきたい！ そうですよね。 でも心配なのはどれくらい保存することができるかということです。 手作り調味料は...

秋の味覚、栗は美味しいですね。 特に採りたての栗を茹でて、熱いうちに食べるその味はまた格別です。 我が家も大きな栗の木がある知人から、大量の栗をいただくことがあります。 そんな時にはどうやって無駄なく食べようかと悩んでしまいます。