家事

玉ねぎは丸ごと長時間煮ることで、とても甘くなります。 口の中でトロッととろける美味しさは、本当に何とも言えません！ でも玉ねぎをまるごと煮るには時間がかかります。 仕事や育児に忙しい主婦の方なら、「玉ねぎを丸ごとなんてとても無理よね。」と思...

さんまはやっぱり網で塩焼きにするのが一番でしょう！ 戸外で炭火にのせた網の上でジュージューいわせながら焼くさんまの美味しいこと、美味しいこと！ こたえられませんね。 でも、いつも戸外でとはいきません。 キッチンのグリルで焼くのも悪くないので...

秋に旬を迎える「栗」。 みなさんは、どのようにして食べるのが好きですか？ 我が家での1番人気は「栗ごはん」ですが、私個人的にはもち米で作る「栗おこわ」がもちもちとほっくりした甘さで一番好きです。 でも、栗料理と言えば大変なのが外側の皮「鬼皮...

秋はさんまの美味しい季節ですね。 戸外で網焼きしたさんまはこたえられません！ ところでこのさんまですが、内臓まで食べていますか？ 私の父は内臓までぺろりと平らげていたのを覚えていますが、私自身はあの苦みが苦手で、どうしても敬遠してしまいます...

素敵な絵柄のついたホーロー鍋っていいですね。 何となくお料理が上手に仕上がりそうで楽しくなります。 でも、ついうっかり鍋をコンロにかけっぱなしにして焦げ付かせてしまうことってありませんか？ そんな時、やたらと金たわしでごしごし擦ると鍋肌に傷...

おでんにちょい足しすると美味しい具材は、 「ミニトマト」 「ニンジン」 「とうもろこし」 「フランクフルト」 「チーズ入りウインナー」 「ベーコン」 「シュウマイ」 があります。 おでんに具材をちょい足しすると、おでんの出汁に具材の味が出て...

お月見のお菓子って素朴でいいですね。 デパートやスーパーで手軽に買えるけれど、自宅でも作れたら嬉しい！ 子どもたちと一緒に仲良く作って、美味しく食べられたら最高です。 ここでは、子どもたちと一緒に作れるお月見お菓子のレシピを紹介し、お月見団...

年末が近づいてくると、そろそろ今年も大掃除しなきゃって思うんだけどなかなか重い腰があがりませんよね。 そんな大掃除の中でも、面倒くさいものの１つが「窓拭き」ですよね。 「窓がたくさんあったりすると大変だし」 「窓は表だけじゃなく裏もあるし」...

12月が近づいてくると、大人も子供もソワソワ…。そう、クリスマスがやってきますね！ クリスマスプレゼントを選んだり、クリスマスケーキの用意をしたり。 そんな中、パン屋さんやケーキのカタログなどで『シュトーレン』って見かけたことはありませんか...

季節の手仕事って素敵ですよね。 その中でも、梅シロップにチャレンジしてみたことがある方は多いのではないでしょうか？ ただ、せっかく作った梅シロップ。 正しい保存方法を知らないと、せっかく作ったシロップにカビが生えてしまいます。 せっかくなら...