食べ物・料理 バイキングでマナー悪い人にイライラ！不快な時の対処法と大人の心得
バイキングで「えっ…」とモヤモヤした経験、ありませんか？料理を山盛りに取って残す人、トングをぐちゃぐちゃにする人…実際に見てきたNG行動と、そのイライラをスッと落ち着かせる方法を体験談とともにお伝えします。次のバイキングがきっと変わりますよ。
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食べ物・料理 冷凍野菜の野菜炒めが水っぽくなるのはなぜ？シャキッと美味しく作るコツをご紹介！
冷凍野菜は、忙しい日の料理にとっても便利。でも、いざ野菜炒めに使ってみると「なんだか水っぽくてべちゃべちゃ…」と感じたこと、ありませんか？特に、冷凍野菜をそのまま使ったら、シャキシャキ感がなくて残念な仕上がりになってしまったという声は少なく...
食べ物・料理 アルファ米の賞味期限切れは大丈夫？食べられるかの判断と工夫
災害用の備蓄品として多くの家庭で選ばれている「アルファ米」。お湯や水を加えるだけで簡単にごはんができるうえ、長期間保存できるという点がとても便利ですよね。でも、いざというときに食べようと思ってパッケージを見てみたら、「あれ？賞味期限がちょっ...
食べ物・料理 「冷凍ブロッコリーが水っぽい…」を解決！失敗しない解凍＆調理術
冷凍ブロッコリーはとても便利な食材ですが、解凍したときに「水っぽくて残念…」と感じたことはありませんか？その原因は、解凍方法や火の通し方にあります。ブロッコリー同士が重なっていたり、水分がうまく飛ばなかったりすると、中までうまく加熱できずに...
食べ物・料理 電気圧力鍋で簡単！甘くてほくほくなさつまいもの蒸し方ガイド
電気圧力鍋を使えば、さつまいもを甘くてほくほくに蒸すのは、実はとっても簡単なんです。火加減を気にしたり、長時間キッチンに立つ必要もなく、ボタンひとつでしっかり甘みを引き出せるのがうれしいところ。忙しい日でもパパッと準備できるので、家事や育児...
食べ物・料理 骨までホロホロにしたい！電気圧力鍋でうまくいかない理由とは
電気圧力鍋でお肉を煮込んで、「よし、骨までホロホロに仕上がったかな？」と思ってフタを開けてみたら…あれ、骨がまだ固いまま？なんて経験はありませんか？せっかく手間ひまかけて作ったのに、思ったほどやわらかくならなかったら、ちょっとがっかりしちゃ...
食べ物・料理 電気圧力鍋の予約調理は腐らない？安全に使う7つの確認ポイント
電気圧力鍋の予約調理で食材が腐らないか不安な方へ。機種ごとの仕組み、予約前の7項目、避けたい使い方、朝から帰宅後までの流れを初心者向けにやさしく解説します。
食べ物・料理 ヨーグルトメーカーを使った飲むヨーグルトの作り方の温度を紹介！
ヨーグルトメーカーを使った飲むヨーグルトの作り方の温度は30℃で8時間発酵が基本です。現時点で飲むヨーグルトを作ることが出来るヨーグルトメーカーは「アイリスオーヤマ」「ビタントニオ」この２社のヨーグルトメーカーです。飲むヨーグルトを作れない...
食べ物・料理 電気圧力鍋で３lは何人分作れる？容量は少し大きい方がいいものなの？
仕事や子育てに追われている家庭にとって、炊事の強い味方となるのが電気圧力鍋ですよね！また、今後自分の家庭でも導入したいと考えている方にとって、まず悩む壁が大きさなのでは？私も、電気圧力鍋の購入を検討したときに、「大きい方が良いけど、収納スペ...
食べ物・料理 包丁で右利き用の刃の向きはどっち？左向き用とは他になにがあるの？
毎日、何気なく使っている「包丁」。実は、包丁には「両刃(もろは/りょうば)包丁」と「片刃(かたは/かたば)包丁」の2種類に分かれています。「両刃包丁」と「片刃包丁」の違いは、刃が「両面についているか」「片面にだけついているか」の違いです。「...