食べ物・料理 甘すぎない冷凍ブルーベリージャムの作り方｜砂糖を減らしてもとろっと仕上げるコツ
「砂糖少なめにしたらシャバシャバ…」を卒業したい人向け。冷凍ブルーベリーの水分の扱い方、火を止めるタイミング、レモン汁で整えるコツ、きび砂糖・はちみつなど甘味の選び方、作り置きの冷凍保存まで、初心者でも迷わない流れでまとめました。
食べ物・料理
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食べ物・料理 トマトジュースにタバスコって本当に合う？一滴で変わる味わいと楽しみ方を徹底解説
トマトジュースにタバスコを一滴。味の変化やおすすめアレンジ、安全に楽しむコツまでやさしく解説。初心者でも試しやすい実用ガイドです。
食べ物・料理 温めたレトルトは冷蔵できる？保管の正解と翌日までの安全な食べ方
温めたレトルトが残ったとき、「冷蔵庫に入れていい？何日もつ？」と迷いますよね。未開封・開封後の違いから、冷蔵の手順、保存期間の目安、温め直しのコツ、食べないほうがいいサインまで、わかりやすくまとめました。
食べ物・料理 夏休みのお昼ごはんをラクに！子どもが喜ぶ簡単献立アイデア集
夏休みになると、子どもたちは毎日家にいて、給食のないお昼ごはんをどうするかに頭を悩ませるご家庭も多いのではないでしょうか。「またお昼どうしよう…」「昨日と同じメニューじゃ飽きるかな？」といった声は、夏休み中に頻繁に聞こえてくる“あるある”で...
食べ物・料理 さんまの内臓は食べるのが普通？苦手でも試してみるべきその理由とは
秋になると食卓にのぼることが多くなる「さんま」。香ばしく焼けた皮の香りがふわっと立ち上ってくると、それだけでご飯がすすみそうですよね。外で炭火を使って焼くさんまの美味しさは格別で、秋の風物詩として楽しみにしている方も多いのではないでしょうか...
食べ物・料理 シュトーレンの正しい食べ方とは？美味しく楽しむ切り方と保存のコツ
シュトーレンってどうやって食べるのが正解なの？と気になっている方へ。実は、シュトーレンはただのパンやケーキとはちょっと違った楽しみ方をする特別なクリスマス菓子なんです。本場ドイツでは、クリスマスまでの期間「アドベント」の間に、5～10ミリほ...
食べ物・料理 包丁の「引く」と「押す」どっちが正解！？主婦でも失敗しない切り方と切りやすくなるコツ
包丁の「引く」と「押す」の違いを主婦目線でやさしく解説します。トマトが潰れる原因とかぼちゃが切れない理由がわかって、食材別の使い分けと切りやすくなるコツまで今日から試せますよ。
食べ物・料理 IHでも簡単！フライパンでさんまをくっつけずに焼くコツを徹底解説
秋になると食べたくなるさんま。でも、グリルで焼くのは後片付けが面倒でつい敬遠しちゃうこと、ありませんか？私も以前はそうで、魚を食べたい気持ちはあるのに、グリルのベタベタや臭いを考えて諦めていました。魚は好きなのに「片付けが大変だから…」と自...
食べ物・料理 お弁当の節約効果はどれくらい？ムダなく最大限にする方法も解説！
最近の物価高で、どのご家庭も家計が苦しく感じる場面が増えていると思います。スーパーに行くたびに値札を見てため息をついてしまうこと、私もよくあります。そんなとき「なんとか節約しなきゃ！」と考えて、まず見直したのが毎日のお昼代でした。外食やコン...
食べ物・料理 桜餅の違いは東西でこんなに違う！関東・関西の味や食べ方の違いを解説
桜餅は日本の春を感じさせてくれる代表的な和菓子ですが、実は関東と関西で見た目も味もまったく違うって知っていましたか？東京を中心とする関東では、小麦粉で作った薄焼きの生地にこしあんを包んだ「長命寺」が主流。一方、大阪など関西地方では、もち米を...