食べ物・料理

「おたまじゃくしって食べられるの？」「料理にするなんてあり得るの？」そんな疑問を持ってこのページにたどり着いた方も多いのではないでしょうか。実は、おたまじゃくしを料理として食べる文化は世界の一部の国では存在しています。たとえば東南アジアなど...

ジャガイモの芽って、ちょこんと出ているだけで「これ、加熱すれば食べられるのかな？」と迷ってしまうこと、ありませんか？じつはこの芽や皮が緑色になっている部分には、「ソラニン」や「チャコニン」といった毒素が含まれていることがあるんです。「火を通...

お供え後の砂糖菓子「落雁」は食べてもいいの？いつ下げる？捨てるのは失礼？そんな迷いをやさしく解消しつつ、落雁の使い道や保存方法、気持ちよく活かす考え方までわかりやすく紹介します。

バイキングで「マナー悪い」と思われたくない人へ。山盛りや食べ残しや列の割り込みなど嫌がられやすい行動と、今日からできるスマートな対策をやさしく解説します。