食べ物・料理 包丁は引くと押すどっちが正解？主婦が迷わない2つの切り分け術！
包丁は引くと押すどっちが正解？答えは食材で使い分ける2つだけ。トマトが潰れる、かぼちゃに刃が刺さって抜けない…そんな失敗の原因と、今日から台所で試せる切り方・安全のコツを、主婦目線でやさしくまとめました。
食べ物・料理
食べ物・料理 
食べ物・料理 IHでも簡単！フライパンでさんまをくっつけずに焼くコツを徹底解説
秋になると食べたくなるさんま。でも、グリルで焼くのは後片付けが面倒でつい敬遠しちゃうこと、ありませんか？私も以前はそうで、魚を食べたい気持ちはあるのに、グリルのベタベタや臭いを考えて諦めていました。魚は好きなのに「片付けが大変だから…」と自...
食べ物・料理 お弁当の節約効果はどれくらい？ムダなく最大限にする方法も解説！
最近の物価高で、どのご家庭も家計が苦しく感じる場面が増えていると思います。スーパーに行くたびに値札を見てため息をついてしまうこと、私もよくあります。そんなとき「なんとか節約しなきゃ！」と考えて、まず見直したのが毎日のお昼代でした。外食やコン...
食べ物・料理 桜餅はどんな味？関東・関西の違いと葉っぱの食べ方と保存法
「桜餅の葉っぱ、食べるの？剥がすの？」「関東と関西、どっちが美味しいの？」そんな疑問に、実際に食べてきた経験をもとにやさしく解説します。香りが苦手な方への対処法や、やりがちな冷蔵庫保存のNG理由、固くなったお餅の復活術まで、この記事ひとつでスッキリ解決できますよ。
食べ物・料理 圧力鍋で簡単！おでんの大根を下茹でするやり方と時短テク
おでんの大根をおいしく仕上げたいなら、やっぱり下茹では欠かせません。下茹でをすることで、味がしっかりと中まで染み込みやすくなり、煮崩れもしにくくなるので、食感も見た目もぐっと良くなります。中でも、圧力鍋を使った下茹では、短時間で芯までやわら...
食べ物・料理 おたまじゃくしは料理できる？食べていいのか文化と安全性から解説
「おたまじゃくしって食べられるの？」「料理にするなんてあり得るの？」そんな疑問を持ってこのページにたどり着いた方も多いのではないでしょうか。実は、おたまじゃくしを料理として食べる文化は世界の一部の国では存在しています。たとえば東南アジアなど...
食べ物・料理 家族みんなで盛り上がる！意外だけど美味しいBBQ変わり種特集
バーベキューといえば、やっぱりお肉と野菜が定番。でも、毎回同じようなメニューではちょっと物足りなく感じたり、マンネリ化してしまうこともありますよね。そんなときにおすすめなのが、ちょっと意外な食材やアレンジを加えた“変わり種レシピ”です。この...
食べ物・料理 ジャガイモの芽、加熱で毒は消える？もったいない時の対処と保存術
「せっかく買ったのに、捨てたくない…」そんな気持ち、本当によくわかります。じつはジャガイモの芽、加熱しても毒は消えないんです。でも正しい下処理をすれば安心して食べられますよ。うっかり食べてしまったときの対処法から、芽が出にくくなる保存のコツまで、丁寧にお伝えしますね。
お金のこと お供え後の落雁どうする？捨てない砂糖の使い道と気持ちよく活かす供養の考え方！
お供え後の砂糖菓子「落雁」は食べてもいいの？いつ下げる？捨てるのは失礼？そんな迷いをやさしく解消しつつ、落雁の使い道や保存方法、気持ちよく活かす考え方までわかりやすく紹介します。
食べ物・料理 バイキングの順番とマナーはこれで安心！ホテルでも迷わない3つのコツ
バイキングの「並ぶ順番」と「食べる順番」、空いている料理は取っていいの？という疑問にまるごとお答えします。時計回りの流れ、コース順の食べ方、手ぶらで1周する作戦まで、初めてのホテルビュッフェでも迷わないコツをやさしく解説します。