家族みんなで盛り上がる！意外だけど美味しいBBQ変わり種特集

バーベキューといえば、やっぱりお肉と野菜が定番。

でも、毎回同じようなメニューではちょっと物足りなく感じたり、マンネリ化してしまうこともありますよね。

そんなときにおすすめなのが、ちょっと意外な食材やアレンジを加えた“変わり種レシピ”です。

この記事では、スーパーやコンビニで手に入る身近な食材を使って、誰でも簡単に試せるユニークなBBQメニューをご紹介します。

驚きがあって話題になりやすいメニューは、子どもも大人も一緒に楽しめて、バーベキューの時間をもっと盛り上げてくれます。

「これ本当にBBQで焼くの？」「意外とおいしい！」そんな会話が弾むようなレシピをたっぷり紹介しています。

なので次のバーベキューでは、ぜひいつもとはひと味違ったアイデアを取り入れて、みんなの笑顔があふれる時間を楽しんでくださいね。

定番に飽きたら！バーベキューをもっと楽しむコツ

焼肉と野菜だけじゃもったいない！BBQのマンネリを打破

バーベキューといえば、やっぱりお肉と野菜を焼くのが定番ですよね。

ジュージューと焼ける音にテンションが上がり、みんなでワイワイ食べるのは本当に楽しい時間です。

でも、毎回似たようなメニューばかりになってしまうと、「またこの感じかぁ」「そろそろ新しい味が欲しいな」と感じてしまうこともあるんです。

特に、何度もバーベキューを経験していると、最初のワクワク感がだんだんと薄れてしまって、準備や食材選びもマンネリ化しがちですよね。

そんなときこそ、新しい風を吹き込んでくれる「変わり種メニュー」の出番なんです！

ちょっとした発想の転換や、普段の食卓ではなかなか見かけない組み合わせを取り入れるだけで、バーベキューの雰囲気がガラッと変わってきます。

意外性のある食材を焼いたときの

「これ何？」
「おいしい！想像以上！」

というリアクションがあったり、初めての味に盛り上がったり。

食べることだけじゃなくて、その場の会話や笑顔が増えるのも、変わり種メニューの魅力なんですよ。

ほんの少しだけ目先を変えるだけで、バーベキューがぐっと新鮮で楽しいイベントになりますよ。

食べる人の「えっ、これ焼くの！？」という驚きのリアクションも楽しみのひとつですし、小さなお子さんが食材に興味を持つきっかけになることもあります。

変わり種がバーベキューにぴったりな理由とは？

変わり種レシピがBBQに向いている理由は、とにかく“盛り上がる”こと。

見た目のインパクトがあったり、意外なおいしさがあったりと、食べるだけで話題になるものばかりなんです。

焼いているときの香ばしい香りに「これ何を焼いてるの？」と興味を持ってもらえたら、それだけでバーベキューがひとつのイベントに早変わりします。

さらに、変わり種レシピは子どもから大人まで楽しめるものが多くて、家族みんなのテンションも上がります。

スイーツ系からおつまみ系まで幅広くそろうので、「今日はどれを試そうか」と選ぶところから楽しめるのもポイント。

調理自体は意外と簡単なものが多くて、包丁を使わずに焼くだけで完成するものや、前日に仕込んでおけるものもあるので、初心者でもチャレンジしやすいです。

バーベキュー初心者の人でも「私でもできた！」という達成感が味わえて、次への自信にもつながりますよ。

スーパーで揃う！簡単で美味しい変わり種食材

特別な材料なし！身近なもので意外とハマる味に

変わり種と聞くと「材料をそろえるのが大変そう…」とか「何か特別なものを用意しなきゃいけないのかな？」と思う方も多いかもしれません。

でも実際は、そんなに構える必要はまったくないんです。

ほとんどの変わり種メニューは、近くのスーパーやコンビニで手軽に買える食材ばかりで作れます。

たとえば

などは、手間なく使えてバーベキューでも大活躍。

ほかにも、あまりBBQでは使わないような

なんかも、火を通すことで驚くほどおいしくなるんです。

冷凍食品を網にのせるだけで、手軽にボリューム感のある一品が完成しますし、焼いたフルーツは子どもたちのデザートにもぴったり。

焼いたパンにチーズをのせてちょっと焼けば、とろけるチーズトーストに早変わり。

材料がシンプルだからこそ、アレンジも自由自在で、「こんな食べ方があったんだ！」という新しい発見があるのも変わり種レシピの楽しさなんです。

もちろん、高い材料も特別な道具も必要ありません。

キャンプ初心者や料理が苦手な方でも、「これならできそう」と思えるレシピばかり。

手軽にチャレンジできるので、ぜひ次のバーベキューでいくつか試してみてくださいね！

食材選びからワクワク！みんなで楽しむ買い出し術

買い出しのときに

「これ焼いたらどうなるかな？」
「このチーズ、炭火で焼いたらおいしいかも！」

なんて会話が飛び交うのも、バーベキューの魅力のひとつです。

事前に買い物をする時間さえも、バーベキューの楽しみとしてみんなで共有できるんですよ。

友達や家族と一緒に、スーパーで

「これ絶対やばい！」
「やってみようよ！」

と盛り上がりながら食材を選ぶ時間は、まさにイベントの始まり。

ちょっと変わった食材をカゴに入れていくだけで、ワクワク感がどんどん膨らんでいきます。

子どもたちにも「好きな食材をひとつ選んでみてね」と声をかけると、自分が選んだものが焼かれていく過程にも興味を持ってくれるし、食べる楽しさもひとしお。

食材選びからみんなで楽しめることが、変わり種バーベキューの大きな魅力です。

バーベキューを盛り上げる！おすすめ変わり種レシピ

甘辛だれが香ばしい「焼きおにぎり」

炭火でじっくり焼いたおにぎりに、甘辛のみそだれやコチュジャンだれを塗るだけで、まるで専門店のような仕上がりに。

外側はカリッと香ばしく焼き上がり、中はふんわりとした食感が残る、まさに理想的なバランスの焼きおにぎりです。

このメニューの魅力は、シンプルな材料で誰でも手軽に作れるのに、味も見た目も大満足な仕上がりになるところ。

たれの配合を少し変えるだけでも、自分好みの味に調整できるので、家族それぞれの“マイレシピ”を作るのも楽しいですよ。

また、焼きおにぎりは冷凍ごはんや市販のパックおにぎりでもOKなので、当日の準備がラクなのも嬉しいポイント。

表面にしっかり焼き目がつくと、炭火の香ばしさとたれの風味がジュワッと広がって、つい何個も手が伸びてしまうおいしさです。

さらに、子どもと一緒にたれを作ったり、焼き加減を見ながら焼いてみたりと、調理の過程から一緒に楽しめるのもこのレシピの良さ。

みんなで協力して作った焼きおにぎりは、きっといつも以上においしく感じられるはずですよ。

子どもから大人まで大人気のメニューなので、たくさん作ってもあっという間になくなっちゃいます。

大きめサイズと小さめサイズを用意しておくと、食べやすくて喜ばれるのでおすすめです！

さっぱり美味しい「イタリアントマト焼きそば」

いつものソース焼きそばに少し飽きてきたな…というときにぴったりなのが、トマトソースを使ったイタリアン風焼きそばです。

トマトの酸味が全体をさっぱりと仕上げてくれるので、肉料理が多くてこってりしがちなBBQの中でも、バランスのいいアクセントになります。

使う材料はとってもシンプル。

市販のトマトソースと中華麺、そしてお好みでウインナーやパプリカ、ズッキーニなどを加えると、見た目も鮮やかでボリュームのある一品になりますよ。

ソースはあらかじめ炒めた具材に絡めておいてもいいし、現地でさっと和えるだけでも十分おいしく仕上がります。

さらに、仕上げにバジルや粉チーズ、モッツァレラなどをトッピングすれば、一気にオシャレ度がアップ。

赤・緑・白の彩りも美しく、SNS映えもばっちりです。

子どもでも食べやすい味わいなので、ファミリーBBQにもぴったり。

大人向けには、チリペッパーやブラックペッパーを加えてピリ辛にアレンジしてもおいしいですよ。

焼きそばのイメージがガラリと変わる、ちょっと驚きの新感覚メニューです。

また、ホイルの上にのせて焼けば、焦げつきの心配もなく後片づけもラク。

こういった小さな工夫で、準備や片づけの手間を減らしつつ、味も見た目も満足できるBBQメニューになります。

焼くだけで驚きの「冷凍コロッケ」

「こんなものまで焼けるの！？」と毎回話題になるのが、冷凍コロッケ。

普段は揚げて食べるイメージが強いこの食材ですが、実はバーベキューでも大活躍してくれるんです。

凍ったまま網にのせるだけでOKという手軽さなのに、外はカリッと香ばしく、中はホクホクのアツアツで、驚くほど美味しく仕上がります。

火加減に注意して、あまり強火にしすぎないようにするのがポイント。

じんわりと火を通すことで、衣が焦げずに中までしっかり温まり、ちょうどいい食感に。

裏返すタイミングも大切で、あまり頻繁に動かさず、焼き目がついてから一度だけ返すくらいがベストです。

また、冷凍コロッケの種類も豊富で、

など、バリエーションがたくさんあります。

複数種類を用意しておけば、「どれがどの味？」と食べ比べするのも盛り上がりますし、大人はもちろん子どもたちも楽しめますよ。

意外性があるうえに、焼いている最中の香ばしい香りがふわっと広がるので、周囲の注目を集める一品に。

さらに、ソースやマヨネーズを添えて味変したり、パンにはさんで即席コロッケサンドにしたりと、アレンジも無限大です。

準備も後片づけも楽ちんなのに、満足感の高いレシピなので、バーベキュー初心者にもぜひおすすめしたい変わり種です！

ネギ好き必見！「長ネギの丸焼き」

ネギをそのまま丸ごと焼くだけというシンプルな調理法なのに、驚くほど深い味わいが楽しめるのがこのメニューの魅力です。

外側の皮は少し焦げるくらいまでじっくり焼くことで、中の柔らかい部分がとろっと溶け出し、ネギ本来の甘さがグッと引き立ちます。

焼きあがったネギに、ほんの少しの醤油を垂らしたり、バターをのせたりすると、さらに風味が広がって絶品に。

七味唐辛子や柚子胡椒を添えると、大人向けのピリッとしたアクセントも楽しめます。

素材の味をダイレクトに楽しめるこのレシピは、ネギ好きにはたまらない一品。

シンプルなだけに火加減が肝心ですが、じっくり時間をかけて焼くことで、中はとろっとろ、外は香ばしいという絶妙なバランスに仕上がります。

さらに、ネギはコストパフォーマンスも高く、数本用意しておけばシェアして楽しむこともできるので、人数が多いバーベキューにもぴったりです。

お酒のおつまみにもぴったりなので、大人の集まりにもおすすめですよ。

焼きフルーツで締めのデザートも大満足

バーベキューの最後には、ぜひ焼きフルーツを取り入れてみてください。

焼きフルーツは、見た目にも華やかで、甘みがぎゅっと凝縮されることでまるでスイーツのような満足感が味わえる、おすすめの締めメニューです。

定番のバナナ、リンゴ、パイナップルのほかにも、

なども焼きフルーツにぴったり。

フルーツは焼くことで水分がほどよく抜けて甘みが凝縮され、食感もしっとり、とろけるような美味しさに変化します。

バナナは皮ごと焼くと、蒸し焼き状態になって中がとろとろになります。

火から下ろしてスプーンですくって食べるだけで、子どもたちも大喜び。

少しシナモンやチョコソースをかければ、まるでカフェのデザートみたいな一皿になりますよ。

リンゴは輪切りにしてシナモンシュガーを振って焼くと、香ばしさと甘さが絶妙にマッチ。

焼きたてをアイスクリームと一緒に食べるのもおすすめです。

パイナップルは炭火で焼くことで酸味がやわらぎ、ジューシーな甘さがさらに引き立ちます。

焼きフルーツは網の上にアルミホイルを敷いたり、ホイルで包んで焼いたりすると、焦げすぎる心配もなく、きれいに仕上がります。

準備も簡単で、カットしたフルーツを持っていくだけでOKなので、デザートを用意する手間もかかりません。

バーベキューの最後にあたたかくて甘い焼きフルーツを囲めば、ほっとする時間になって、みんなの笑顔も自然とこぼれるはず。

シンプルだけど特別感のある一品として、ぜひ取り入れてみてくださいね。

豪快に楽しむ！本格派におすすめの変わり種メニュー

魚介類を贅沢に！炭火で楽しむ海鮮グリル

ちょっと贅沢にしたいときは、海鮮を炭火でじっくり焼いてみてください。

など、普段はなかなかBBQで見かけないような食材でも、炭火との相性は抜群です。

遠赤外線効果で中までふっくらジューシーに焼き上がり、香ばしい香りが食欲をそそります。

炭火で焼いた魚介は、塩だけのシンプルな味付けでも素材の旨みがしっかり感じられて、驚くほど美味しく仕上がります。

レモンやすだちを添えれば、さっぱりとした風味がプラスされて後味も爽やかに。

大人には日本酒や白ワインとの相性も抜群で、おつまみとしてもおすすめです。

魚介は焼き加減が難しいと思われがちですが、アルミホイルを使えば身崩れも防げて安心です。

ホイルの中にバターやニンニク、醤油を少し入れて包み焼きにすれば、香りとコクが加わってまるで料亭のような一品になりますよ。

また、貝類ならそのまま網にのせて口が開くのを待つだけでOK。

ホタテやハマグリの汁がこぼれないように注意しながら焼けば、旨みたっぷりの出汁ごと楽しめます。

焼き立てをそのまま食べてもいいし、バゲットにのせたり、レモンバターソースをかけてアレンジするのもおすすめ。

ちょっと高級感のある魚介類ですが、シェアして食べればコストも抑えられ、特別な日や記念日のBBQにもぴったり。

見た目のインパクトもあり、SNSにアップしたくなるような豪華な一皿になりますよ。

SNS映えも◎ダッチオーブンでローストチキン

本格派に挑戦したい方には、ダッチオーブンでのローストチキンがぴったり。

チキンをまるごと焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。

見た目も華やかで、登場しただけで場の盛り上がりは最高潮に。

野菜も一緒にローストすれば、付け合わせもばっちり完成です。

変わり種レシピを成功させるポイント

炭火ならではの焼き加減とタイミング

変わり種メニューを美味しく仕上げるには、火加減と焼くタイミングがとても大切です。

強火で一気に焼いてしまうと、外は焦げて中は生焼けになってしまうこともあるので、じっくりと火を通す意識が重要になってきます。

特に炭火は遠赤外線の効果で、じんわりと中まで熱が入るので、その特性をうまく活かして調理したいところです。

焼き始めは強火のゾーンで表面を軽く焼いてから、火の弱い場所へ移動してじっくり焼き上げると、外は香ばしく中はふっくら仕上がります。

また、網の高さを変えることで火との距離を調整するのもひとつの方法。

ちょっと面倒に思えるかもしれませんが、このひと手間が仕上がりの味を大きく左右するんです。

さらに、アルミホイルを使うのも非常に便利です。

ホイルで包むことで、食材の水分や旨味を閉じ込めてふっくら仕上がりますし、焦げにくくなるので失敗も少なくなります。

例えば、チーズを使ったメニューや、やわらかい野菜などは、ホイルを活用することでとても扱いやすくなりますよ。

炭火焼きの良さは、ただ焼くだけじゃなく、火の加減をコントロールしながら楽しむ工程そのものにもあります。

仲間と火を囲みながら

「これそろそろ返そうか？」
「ちょっと端に寄せてみよう」

といった会話も生まれて、バーベキューがもっと楽しく、盛り上がる時間になりますよ。

下ごしらえや持ち運びで失敗を防ごう

あらかじめ家で下ごしらえをしておくと、現地での準備がスムーズに進むだけでなく、バーベキュー当日をより楽しむことができます。

たとえば、タレに漬け込んでおいたお肉をジッパー袋に入れて冷凍しておけば、現地で解凍するだけですぐに焼けますし、保冷剤代わりにもなって一石二鳥です。

野菜はカットしておくのはもちろん、あらかじめ串に刺しておけば、焼くときもラクだし見た目も華やかになります。

タレも容器に入れて小分けにしておくと取り扱いやすく、調理の流れもスムーズになります。

また、食材を運ぶときは、保冷バッグやクーラーボックスを上手に使うのがポイント。

特に夏場は食中毒などのリスクもあるので、保冷材をたっぷり入れて温度管理には十分気を配りましょう。

ひと手間かけておくことで、当日のバタバタを避けられて、バーベキューそのものをゆったりと楽しむ余裕も生まれますよ。

子どもや初心者でも安心な工夫も忘れずに

炭火を使うBBQでは、火の扱いに注意することがとても大切です。

特に小さな子どもがいる場合は、安全に楽しめる工夫をしておくと安心です。

たとえば、火元から離れた場所にテーブルを設けて、そこで食材の盛り付けやタレづくりなどを手伝ってもらうと、参加している実感も持てますし、危険も避けられます。

また、初心者には火加減が難しいかもしれないので、焼きすぎてしまっても失敗にならないようなメニューを多めに用意しておくのがポイントです。

たとえば焼きおにぎりやウインナー、冷凍コロッケなどは、焦げてもある程度おいしく食べられるので安心です。

さらに、子どもと一緒に作れるメニューを取り入れるのもおすすめ。

ホイル焼きや、フルーツを串に刺して焼く“デザート串”などは、作る楽しさと食べる楽しさの両方が味わえます。

焼く工程を遊び感覚で体験させてあげると、きっと思い出に残る時間になりますよ。

みんなが安全に、そして楽しくバーベキューを楽しめるようにするには、ちょっとした気配りがとても大切です。

そのひと工夫が、バーベキュー全体の満足度をぐっと引き上げてくれますよ。

まとめ

いつもの焼肉だけじゃ物足りない…そんなときこそ、変わり種レシピの出番です！

定番メニューにちょっとした工夫やアイデアをプラスするだけで、バーベキューの楽しさがぐんと広がります。

例えば、甘辛だれの焼きおにぎりや、イタリアントマト焼きそばなど、ちょっとひねったレシピがあるだけで、食卓に笑顔が増えますよ。

普段のスーパーで手に入るような身近な食材でも、

することで、まるでレストランで味わうような一皿に早変わり。

準備もそれほど難しくないので、料理が得意でなくても気軽にチャレンジできます。

お肉と野菜だけのバーベキューから一歩進んで、ちょっと冒険してみませんか？

変わり種レシピは、味のバリエーションを楽しめるだけでなく、参加するみんなで「これもアリだね！」と話が弾むきっかけにもなります。

次のバーベキューでは、ぜひいくつか取り入れて、思い出に残るひとときを過ごしてみてくださいね。