料理・食べ物

フルーツって、旬の時期になると食べたくなりますよね！ でも、買ったときがいつでも食べごろかというと、そうでもないです。 また熟していないかな？と思える状態のものもよくありますよね。 そんな時は追熟するのがおすすめですよ！ 今回ご紹介をするの...

しゃぶしゃぶの味付けがポン酢のみだと、飽きるときってありますよね。 そんなときには、コチュジャンや柚子胡椒（ゆずごしょう）、すりおろした生姜かニンニク、刻んだニラ、大葉、梅干しを加えてみましょう！ どうしてもしゃぶしゃぶって、ポン酢だけの味...

冷凍フルーツは、コンビニやスーパーでもいろいろな種類が売られています。 それに、簡単に手に入るし手軽に食べられるのでとても便利ですよね。 中でもブルーベリーは他の果物と比べて食物繊維が豊富だし、アンチエイジングや美肌にとても効果的なんです。

落雁（らくがん）と言えば、お仏前へのお供え物の定番ですよね。 色あざやかで、季節のお花やかわいい動物が型どっているのもあって、見ているだけで華やいだ気持ちになれますね。 でも正直、そんなに美味しいものではないんですよね。

食費の節約になる朝食には 「バナナやヨーグルト」 「卵かけ納豆ご飯」 「かきたまうどん」 「栄養固形食品」 「チーズトースト」 などがあります 少しでも食費を節約したい場合であっても、朝食は健康のためにきちんと食べた方が良いもの！ でも何を...

電気圧力鍋でローストビーフを作るときの温度ですが、だいたい６０度～７０度設定にしている人が多いですね。 時間に関しては、牛肉の大きさにもよりますが大き目だと４０分、小さめなら３０分くらいが目安です。 ローストビーフは周りだけ焼いて、中は半生...

貧血と診断されると、レバーを食べるようにし指導された事はありませんか？ しかしレバーは人によって好き嫌いが大きく別れ、嫌いな人は1口も食べたくないという場合が殆どです。 そこで今回は、レバーが苦手な方に向けて、レバー以外の貧血に聞く食べ物を...

日本人にはなくてはならないお米。 毎日食べるものなので、「保存の仕方は、あまり気にせず置いている」という方も多いのではないでしょうか？ 意外と知らない、正しいお米の保存の仕方。 きちんとした保存方法をしておかないと、特にだんだんと気温が暖か...

毎日のお料理、こだわっている事や工夫していることはありますか？ 料理の味はもちろんですが、見た目も大事ですよね。 特に、盛り付け方によって食欲が左右されます。 外食した際も、メニューを見て 「美味しそうだな」 「キレイだな」 とまずは見た目...