料理・食べ物

私たち日本人に見られる食物アレルギーは、「卵」「乳」「小麦」の順に多いと言われています。 そして、 「卵」 「乳」 「小麦」 は食物アレルギー全体の3分の2近くを占めているほど多くの人が抱えているアレルギーなんです。 この記事では、小麦アレ...

寒い日の温かい甘酒は体が温まって本当に美味しいですね。 また最近は甘酒の栄養価が注目されて、「甘酒は食べる点滴」とも言われて人気があります。 夏でも冷やして甘酒を飲む人もかなりいますね。 ところで、この甘酒は家庭でも簡単に作ることができるの...

離乳食のかぼちゃの冷凍保存期間は1~2週間です。 ゆでたりレンチンした下ごしらえだけしたかぼちゃも、かぼちゃを使った離乳食（調理済み）も、冷凍をしたら1~2週間で使い切ってくださいね。 長持ちさせるには1回分ずつ小分けにして冷凍するのがおす...

食欲の秋！ 秋と言えばやっぱり「さんま」ですよね。 脂ののったサンマの美味しいこと！ 思わずご飯も進みますね。 でも「さんまは脂が多くて、キッチンが汚れるし、臭いも残るのがちょっと！」 と、さんまを焼くのをしり込みする人もいるでしょう。 こ...

おでんはいつ食べても美味しいですね。 特に寒い季節にはぜひ食べたいです。 でもおでんをだしから作って煮るのは結構時間がかかります。 そこで誰でも考えることは、市販のおでんに具材をちょい足ししてもっとたくさん楽しむことでしょう。

さんまはやっぱり網で塩焼きにするのが一番でしょう！ 戸外で炭火にのせた網の上でジュージューいわせながら焼くさんまの美味しいこと、美味しいこと！ こたえられませんね。 でも、いつも戸外でとはいきません。 キッチンのグリルで焼くのも悪くないので...