レシピ

私は、スーパーの一部で売られている、専用蒸し器で蒸した焼き芋が大好きです！あのホクホク感は、自宅ではなかなか出来ないのかな、と思いきや。実は、電気圧力鍋を使えば、ちょっとしたコツを知っているだけで、自宅でも手軽においしい焼き芋が作れることを...

ホクホクのじゃがいも、美味しいですよね。でも、じゃがいもをホクホクに蒸かす手間がめんどくさい。茹でるのも、お湯を大量に沸かすのはめんどくさいし時間がかかる。だからと言ってレンジでチンしたら出来上がりにムラが出来てしまって、なかなか満足する仕...

鍋を使用して、煮魚料理を作るときに、煮崩れをすることありますよね。また、火をつけっぱなしにして他の調理を同時進行していたら、にこぼれしてしたしまったという経験がある方もいるはずです。しかし、電気圧力鍋を使用すれば、スイッチ一つで美味しい煮魚...

鶏胸肉をふっくらやわらかく仕上げたいなら、電気圧力鍋がとっても便利なんです。普段の調理ではどうしてもパサつきがちな鶏胸肉も、電気圧力鍋を使えば驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。火加減や時間を気にせずボタン一つで調理できるのも嬉しいポ...

肉じゃがを圧力鍋で作るときの黄金比は各レシピでそれぞれ若干違いますが。基本的に圧力鍋で作る肉じゃがの調味料は「しょうゆ、酒が２に対してみりん、砂糖が１」という比率が多い気がします。圧力鍋で肉じゃがを作る時は基本的に野菜から出る水分を利用して...

私たち日本人に見られる食物アレルギーは、「卵」「乳」「小麦」の順に多いと言われています。そして、「卵」「乳」「小麦」は食物アレルギー全体の3分の2近くを占めているほど多くの人が抱えているアレルギーなんです。この記事では、小麦アレルギーの人で...

圧力鍋でおでんを作るときの悩みとして、じゃがいもが崩れるというのがあります。じゃがいもも煮崩れしにくい品種としてメークインを選ぶなども大事です。ですが、長く煮るとどうしても周りから崩れてしまいますよね。圧力鍋は、固いものも短時間で中まで柔ら...

秋の味覚、栗は美味しいですね。特に採りたての栗を茹でて、熱いうちに食べるその味はまた格別です。我が家も大きな栗の木がある知人から、大量の栗をいただくことがあります。そんな時にはどうやって無駄なく食べようかと悩んでしまいます。

電気圧力鍋を使えば、煮物も短時間で仕上がり、出来上がりもバッチリですね！たまには甘辛の手羽先のコーラ煮はいかがでしょうか。手羽先は手ごろな値段で手に入り、電気圧力鍋なら時短料理できて一石二鳥です。ここでは、失敗しない手羽先のコーラ煮の作り方...