レシピ

「お魚を食べてほしいけど、骨や下処理が面倒……」そんなママの悩みを電気圧力鍋が解決します。スイッチ一つで骨までホロホロ、家族が笑顔になる絶品サバ煮やイワシ料理のコツを伝授！生臭さを消す霜降りの手順からパッキンの匂い対策まで、私の実体験を交えて優しくお届けします。

「砂糖少なめにしたらシャバシャバ…」を卒業したい人向け。冷凍ブルーベリーの水分の扱い方、火を止めるタイミング、レモン汁で整えるコツ、きび砂糖・はちみつなど甘味の選び方、作り置きの冷凍保存まで、初心者でも迷わない流れでまとめました。

電気圧力鍋を使えば、さつまいもを甘くてほくほくに蒸すのは、実はとっても簡単なんです。火加減を気にしたり、長時間キッチンに立つ必要もなく、ボタンひとつでしっかり甘みを引き出せるのがうれしいところ。忙しい日でもパパッと準備できるので、家事や育児...

ホクホクのじゃがいも、美味しいですよね。でも、じゃがいもをホクホクに蒸かす手間がめんどくさい。茹でるのも、お湯を大量に沸かすのはめんどくさいし時間がかかる。だからと言ってレンジでチンしたら出来上がりにムラが出来てしまって、なかなか満足する仕...

電気圧力鍋で魚料理が作れるか気になっている方、多いんじゃないでしょうか。私も最初は「お肉はともかく、魚は難しいでしょ」と思っていました。でも、実際に試してみたら、骨までやわらかく仕上がってびっくり！魚の旨みがしっかり残っていて、パサつきもな...

「鶏胸肉って、どうしてもパサついてしまって…」そんな悩みを感じたことはありませんか？実は、電気圧力鍋を使えば、驚くほどふっくらホロホロに仕上がるんです！この記事では、電気圧力鍋を使って鶏胸肉をしっとりやわらかく仕上げるコツや、毎日のごはん作...

肉じゃがを圧力鍋で作るときの黄金比は各レシピでそれぞれ若干違いますが。基本的に圧力鍋で作る肉じゃがの調味料は「しょうゆ、酒が２に対してみりん、砂糖が１」という比率が多い気がします。圧力鍋で肉じゃがを作る時は基本的に野菜から出る水分を利用して...

米粉のホットケーキミックスでマフィンが作れるってママ友に聞いて、興味津々で試してみたんです。最初は「本当にちゃんとマフィンになるのかな？」ってちょっと不安でしたが、ふわっともちもちの仕上がりに感動しました！見た目もかわいくて、子どもが大喜び...

圧力鍋でおでんを作るときの悩みとして、じゃがいもが崩れるというのがあります。じゃがいもも煮崩れしにくい品種としてメークインを選ぶなども大事です。ですが、長く煮るとどうしても周りから崩れてしまいますよね。圧力鍋は、固いものも短時間で中まで柔ら...