食べ物・料理

季節の手仕事って素敵ですよね。その中でも、梅シロップにチャレンジしてみたことがある方は多いのではないでしょうか？ただ、せっかく作った梅シロップ。正しい保存方法を知らないと、せっかく作ったシロップにカビが生えてしまいます。せっかくなら、長くお...

ステンレス鍋って、普段のお料理でとっても頼れる存在ですよね。丈夫で長持ち、見た目もスタイリッシュで、キッチンにひとつはあるというご家庭も多いのではないでしょうか？そんな便利なステンレス鍋ですが、「電子レンジでも使えるの？」と疑問に思ったこと...

寒い季節に大人気の「おでん」。実は、関西のおでんは江戸時代に関東から「味噌煮こみおでん」として伝わってきたんです。その後、昆布で出汁をとって薄口醤油でじっくり煮込む「関西風おでん」が確立し、関東大震災後に関東でも広まったとされています。でも...

秋の味覚、栗は美味しいですね。特に採りたての栗を茹でて、熱いうちに食べるその味はまた格別です。我が家も大きな栗の木がある知人から、大量の栗をいただくことがあります。そんな時にはどうやって無駄なく食べようかと悩んでしまいます。

電気圧力鍋を使えば、煮物も短時間で仕上がり、出来上がりもバッチリですね！たまには甘辛の手羽先のコーラ煮はいかがでしょうか。手羽先は手ごろな値段で手に入り、電気圧力鍋なら時短料理できて一石二鳥です。ここでは、失敗しない手羽先のコーラ煮の作り方...

焼肉屋さんに行くと、トングを使うことって多いですよね。しかし、トングの使い方ってちょっとわかりにくかったりしませんか？そういう私も、「トングをどのタイミングまで使って」「どのタイミングで箸に持ち替えるのか」イマイチよくわかってなかったりしま...

ヨーグルトメーカーで甘酒を作るというのが流行っているようです。甘酒というのは飲む点滴とも言われていて、寒い冬に飲むようなイメージでしたが、真夏に飲むと夏バテしないなんて話もあります。スポーツドリンク飲むより甘酒飲みなさい、みたいなことを耳に...

物価が上がっていく最近、水道光熱費も高ければ、食費も重くのしかかってきますよね。食べ盛りの子供がいるとどうしても食費が高くなりがちです。もちろんお腹いっぱい食べさせてあげたいですよね！！今回は節約レシピを紹介します！その前に家計にやさしい食...

バナナは常温だと3日間しか日持ちしないので、少しでも長く保存したいなら、冷蔵や冷凍保存をすると良いんですよ！確かにバナナってフルーツの中でも結構、何日も保存できず、常温だと傷むのが早いイメージですね。でも常温保存でなければ何日保存できるか、...