食べ物・料理

「おたまじゃくしって食べられるの？」「料理にするなんてあり得るの？」そんな疑問を持ってこのページにたどり着いた方も多いのではないでしょうか。実は、おたまじゃくしを料理として食べる文化は世界の一部の国では存在しています。たとえば東南アジアなど...

ジャガイモの芽って、ちょこんと出ているだけで「これ、加熱すれば食べられるのかな？」と迷ってしまうこと、ありませんか？じつはこの芽や皮が緑色になっている部分には、「ソラニン」や「チャコニン」といった毒素が含まれていることがあるんです。「火を通...

お供え後の砂糖は、そのまま捨てるのはもったいない存在です。実は、料理やお菓子作り、保存方法など、さまざまな使い道があります。この記事では、祭壇から下げた後の砂糖を上手に活用する方法を詳しく紹介します。例えば、故人を偲ぶために和菓子に利用した...

バイキングは自由に好きな料理を選べるのが魅力ですが、その分マナーを守らないと周囲に迷惑をかけてしまうこともあります。「知らなかった」では済まされないマナー違反も多く、せっかくの食事の時間が台無しになってしまうことも。たとえば、料理を必要以上...