食べ物・料理 家族みんなで盛り上がる！意外だけど美味しいBBQ変わり種特集
バーベキューといえば、やっぱりお肉と野菜が定番。でも、毎回同じようなメニューではちょっと物足りなく感じたり、マンネリ化してしまうこともありますよね。そんなときにおすすめなのが、ちょっと意外な食材やアレンジを加えた“変わり種レシピ”です。この...
食べ物・料理
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食べ物・料理 ジャガイモの芽は加熱で無害？正しい処理と食べ方をわかりやすく解説！
ジャガイモの芽って、ちょこんと出ているだけで「これ、加熱すれば食べられるのかな？」と迷ってしまうこと、ありませんか？じつはこの芽や皮が緑色になっている部分には、「ソラニン」や「チャコニン」といった毒素が含まれていることがあるんです。「火を通...
食べ物・料理 お供え後の砂糖の使い道とは？効果的な活用法とレシピを詳しく紹介！
お供え後の砂糖は、そのまま捨てるのはもったいない存在です。実は、料理やお菓子作り、保存方法など、さまざまな使い道があります。この記事では、祭壇から下げた後の砂糖を上手に活用する方法を詳しく紹介します。例えば、故人を偲ぶために和菓子に利用した...
食べ物・料理 ホテルバイキングのマナー完全ガイド！料理の正しい取り方と順番とは？
ホテルバイキングは、好きな料理を自由に選べる楽しい食事スタイルですが、正しいマナーを守ることでより快適に楽しむことができます。料理を取る順番やルールを意識することで、食事をスムーズに進めるだけでなく、周囲の人にも気持ちよく過ごしてもらえます...
食べ物・料理 これで完璧！バイキングで失敗しないためのマナー徹底解説
バイキングは自由に好きな料理を選べるのが魅力ですが、その分マナーを守らないと周囲に迷惑をかけてしまうこともあります。「知らなかった」では済まされないマナー違反も多く、せっかくの食事の時間が台無しになってしまうことも。たとえば、料理を必要以上...
食べ物・料理 桜餅の味は地域で違う？関東と関西の違いをわかりやすく解説
春の訪れとともに食べたくなる和菓子といえば、やっぱり「桜餅」ですよね。ほんのりピンク色の見た目が春らしさを感じさせてくれて、ふわっと香る桜の葉の香りと、こしあんのやさしい甘さが口の中に広がる瞬間は、なんともいえない幸せな気分になります。毎年...
食べ物・料理 冷凍野菜の野菜炒めが水っぽくなるのはなぜ？シャキッと美味しく作るコツをご紹介！
冷凍野菜は、忙しい日の料理にとっても便利。でも、いざ野菜炒めに使ってみると「なんだか水っぽくてべちゃべちゃ…」と感じたこと、ありませんか？特に、冷凍野菜をそのまま使ったら、シャキシャキ感がなくて残念な仕上がりになってしまったという声は少なく...
食べ物・料理 アルファ米の賞味期限切れは大丈夫？食べられるかの判断と工夫
災害用の備蓄品として多くの家庭で選ばれている「アルファ米」。お湯や水を加えるだけで簡単にごはんができるうえ、長期間保存できるという点がとても便利ですよね。でも、いざというときに食べようと思ってパッケージを見てみたら、「あれ？賞味期限がちょっ...
食べ物・料理 「冷凍ブロッコリーが水っぽい…」を解決！失敗しない解凍＆調理術
冷凍ブロッコリーはとても便利な食材ですが、解凍したときに「水っぽくて残念…」と感じたことはありませんか？その原因は、解凍方法や火の通し方にあります。ブロッコリー同士が重なっていたり、水分がうまく飛ばなかったりすると、中までうまく加熱できずに...
食べ物・料理 電気圧力鍋で簡単！甘くてほくほくなさつまいもの蒸し方ガイド
電気圧力鍋を使えば、さつまいもを甘くてほくほくに蒸すのは、実はとっても簡単なんです。火加減を気にしたり、長時間キッチンに立つ必要もなく、ボタンひとつでしっかり甘みを引き出せるのがうれしいところ。忙しい日でもパパッと準備できるので、家事や育児...