食べ物・料理 温めたレトルトの保存法！残りを美味しく安全に食べるコツ
レトルト食品は手軽に調理できて、忙しいときや食事の準備を簡単に済ませたいときにとても助かる存在ですよね。でも、いざ食べ始めてみると「ちょっと量が多かったな」と感じたり、「子どもが残しちゃった」といった場面も少なくありません。そんなとき、「温...
食べ物・料理
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食べ物・料理 夏休みのお昼ごはんをラクに！子どもが喜ぶ簡単献立アイデア集
夏休みになると、子どもたちは毎日家にいて、給食のないお昼ごはんをどうするかに頭を悩ませるご家庭も多いのではないでしょうか。「またお昼どうしよう…」「昨日と同じメニューじゃ飽きるかな？」といった声は、夏休み中に頻繁に聞こえてくる“あるある”で...
食べ物・料理 さんまの内臓は食べるのが普通？苦手でも試してみるべきその理由とは
秋になると食卓にのぼることが多くなる「さんま」。香ばしく焼けた皮の香りがふわっと立ち上ってくると、それだけでご飯がすすみそうですよね。外で炭火を使って焼くさんまの美味しさは格別で、秋の風物詩として楽しみにしている方も多いのではないでしょうか...
食べ物・料理 シュトーレンの正しい食べ方とは？美味しく楽しむ切り方と保存のコツ
シュトーレンってどうやって食べるのが正解なの？と気になっている方へ。実は、シュトーレンはただのパンやケーキとはちょっと違った楽しみ方をする特別なクリスマス菓子なんです。本場ドイツでは、クリスマスまでの期間「アドベント」の間に、5～10ミリほ...
食べ物・料理 包丁の『引く』と『押す』の違いは？主婦でもわかる正しい使い分けと切りやすくなるコツ
毎日の料理で包丁を握るとき、「これで合ってるのかな？」と悩むことってありませんか？私も以前は、力任せにガシガシ切っていて、トマトは潰れるし、かぼちゃはなかなか切れずにイライラ…。特にトマトは潰れて汁がまな板に広がり、かぼちゃは刃が刺さったま...
食べ物・料理 IHでも簡単！フライパンでさんまをくっつけずに焼くコツを徹底解説
秋になると食べたくなるさんま。でも、グリルで焼くのは後片付けが面倒でつい敬遠しちゃうこと、ありませんか？私も以前はそうで、魚を食べたい気持ちはあるのに、グリルのベタベタや臭いを考えて諦めていました。魚は好きなのに「片付けが大変だから…」と自...
食べ物・料理 お弁当の節約効果はどれくらい？ムダなく最大限にする方法も解説！
最近の物価高で、どのご家庭も家計が苦しく感じる場面が増えていると思います。スーパーに行くたびに値札を見てため息をついてしまうこと、私もよくあります。そんなとき「なんとか節約しなきゃ！」と考えて、まず見直したのが毎日のお昼代でした。外食やコン...
食べ物・料理 桜餅の違いは東西でこんなに違う！関東・関西の味や食べ方の違いを解説
桜餅は日本の春を感じさせてくれる代表的な和菓子ですが、実は関東と関西で見た目も味もまったく違うって知っていましたか？東京を中心とする関東では、小麦粉で作った薄焼きの生地にこしあんを包んだ「長命寺」が主流。一方、大阪など関西地方では、もち米を...
食べ物・料理 圧力鍋で簡単！おでんの大根を下茹でするやり方と時短テク
おでんの大根をおいしく仕上げたいなら、やっぱり下茹では欠かせません。下茹でをすることで、味がしっかりと中まで染み込みやすくなり、煮崩れもしにくくなるので、食感も見た目もぐっと良くなります。中でも、圧力鍋を使った下茹では、短時間で芯までやわら...
食べ物・料理 おたまじゃくしは料理できる？食べていいのか文化と安全性から解説
「おたまじゃくしって食べられるの？」「料理にするなんてあり得るの？」そんな疑問を持ってこのページにたどり着いた方も多いのではないでしょうか。実は、おたまじゃくしを料理として食べる文化は世界の一部の国では存在しています。たとえば東南アジアなど...