離乳食初期の魚はどれがいい？種類と進め方を5つのポイントで解説

赤ちゃんがおかゆや野菜に少し慣れてきたころ、「そろそろ魚も始めてみようかな」と思いつつ、

「どの魚から与えていいの？」
「アレルギーが出たらどうしよう…」

なんてモヤモヤしてきますよね。

スーパーに行けば魚の種類はたくさんあるし、「白身魚ならどれでもOKなの？」「たらや鮭は初期から使っていいの？」など疑問は次々と出てきます。

離乳食を進めること自体ドキドキなのに、さらに魚まで加わると頭がパンクしそう…（そのお気持ち、すごくよくわかります）。

この記事では、離乳食初期にどの魚を選べばいいか、どんな順番で進めていけばいいかをできるだけシンプルにお伝えします。

読み終えたころには「これなら明日から始められる！」と思えるはずなので、ぜひ最後までお付き合いください。

離乳食初期に与えていい魚の種類は「白身魚」が基本です

離乳食初期（生後5〜6ヶ月ごろ）に始める魚は、白身魚からスタートするのが正解です。

「どれを選べばいいかわからない…」と不安になっているママも大丈夫ですよ。

まず白身魚さえ知っておけば、最初の一歩はしっかり踏み出せます。

焦らなくてOKです。

白身魚の中でも特に初期向きなのは、「鯛（たい）」「カレイ」「ひらめ」の3種類。

どれも脂肪が少なく、赤ちゃんの胃腸に負担をかけにくいのが特徴です。

なぜ離乳食初期は白身魚からスタートするの？

白身魚が初期におすすめされているのには、ちゃんとした理由があります。

一つひとつ確認してみましょう。

赤ちゃんの消化機能はまだ発達途中だから

生後5〜6ヶ月の赤ちゃんの胃腸は、まだまだ未熟な状態です。

そのため、脂肪分が少なくて消化しやすい食材からスタートするのがお腹への負担を減らすポイントになります。

白身魚は脂質が少なく、水分を多く含むためやわらかくほぐれやすいのが特徴です。

加熱してすりつぶすと、とろっとした食感になりやすく、ゴックン期（飲み込む練習をしている時期）の赤ちゃんにぴったりなんですよ。

魚の種類によって与えるタイミングが違うから

「魚ならなんでも同じじゃないの？」と思う方も多いのですが、魚は種類によって与えられる時期が異なります。

大まかに分けると、次のようなイメージです。

最初から全種類を与えようとしなくて大丈夫です。

まずは白身魚にじっくり慣れてもらうことが大切で、赤身魚・青魚はそのあとのお楽しみ、くらいのゆったりした気持ちで進めていきましょう。

臭みが少なくて赤ちゃんが食べやすいから

白身魚は、魚独特の臭みが少ない点でも初期に向いています。

赤身魚や青魚は加熱すると独特のにおいが出やすいのですが、白身魚はクセが控えめ。

まだ食事の経験が浅い赤ちゃんでも、比較的受け入れやすい風味なんです。

うちの子に鯛のペーストをはじめて出したとき、最初は口からぺっと出してばかりで（笑）。

でも4〜5日続けていたら、自然とごっくんしてくれるようになりました。

慣れてくれた日の達成感といったら！

離乳食初期に向いている白身魚の種類を具体的に紹介

それでは、初期に使える白身魚を一つひとつ見ていきましょう。

どれもスーパーで手に入りやすいものばかりなので、参考にしてみてくださいね。

①鯛（たい）｜魚デビューに一番おすすめ

鯛は、白身魚の中でも最初に与える魚として広く推奨されています。

消化しやすく、身がやわらかいので加熱してほぐすと扱いやすいのが魅力です。

スーパーのお刺身コーナーで「鯛の刺身」を購入すると骨の処理も不要でとても使いやすいですよ。

1切れ10〜15gほどなので、少量ずつ使うのにもちょうどよいサイズです。

刺身を茹でてすり鉢でなめらかになるまですりつぶし、お湯でのばせば完成。

意外と手軽に作れます。

スーパーで鯛のお刺身を2切れだけ買って、小鍋でさっと茹でて、すり鉢でゴリゴリとすりつぶして。

それだけで赤ちゃんの1食分ができあがったときは、正直びっくりするほど簡単でした。

②カレイ・ひらめ｜低脂肪でほぐれやすく扱いやすい

カレイとひらめはどちらも低脂肪で、加熱しても身がやわらかくほぐれやすいのが特徴です。

くさみも少なく、鯛と並んで初期から使いやすい食材として知られています。

スーパーでは切り身で売られていることが多く、1切れが大きめの場合は必要な量だけ使って残りは冷凍保存しておくのがおすすめです。

注意点：骨・皮・内臓は必ず取り除いて

どの魚を使う場合も、骨・皮・内臓は必ず取り除いてから使ってください。

小さな骨でも喉に引っかかる危険があるので、加熱後にしっかり確認するのが基本ルールです。

茹でてからほぐすと骨が取り除きやすいので、生の状態で無理に骨取りをしなくて大丈夫ですよ。

③しらす｜カルシウムも一緒に摂れる頼もしい食材

しらすは小魚を丸ごと食べられるため、カルシウムも一緒に摂れる優れた食材です。

スーパーで手軽に買えて、おかゆに混ぜるだけでも使えるので調理の手間が少ないのが助かるポイント。

ただし、しらすには塩分が含まれているので、熱湯をかけて塩抜きをしてから使いましょう。

熱湯を数分かけたあと水で洗い流すだけで塩抜きできます。

市販の「釜揚げしらす」は特に塩分が入っているので、この手順は必ず行ってくださいね。

塩抜きって聞くと面倒そうに感じていたんですが、実際はお湯をかけて5分待って水で流すだけ。

あっという間でした。

これなら毎日でもできるな、と思ったくらいです。

やってはいけないこと・注意が必要な魚はこれ

初期のうちに気をつけてほしいポイントをまとめます。

焦らず確認しておきましょう。

たら（タラ）は初期は控えて

たらは白身魚ですが、アレルギーを引き起こしやすい食材のひとつとされています。

まずは鯛・カレイ・ひらめなどでアレルギーが出ないことを確認してから、生後9ヶ月ごろ以降に少量ずつ様子を見ながら試すのが安心です。

スーパーで手に入りやすく使い勝手がよさそうに見えますが、初期のうちはひかえておくのが無難です。

さわら・鮭（サケ）は中期以降から

さわらや鮭は白身魚の仲間ですが、脂肪分がやや多いため、鯛やカレイに十分慣れてから中期以降に取り入れるのが適切とされています。

「鮭ってよく使いそう」と思っていた方も、初期はもう少しあとに楽しみを取っておいてください（そのほうがきっと赤ちゃんも喜んで食べてくれます）。

青魚は後期まで待って

アジ・いわし・さばなどの青魚は、脂肪分が多く消化への負担が大きいだけでなく、アレルギーのリスクもあるため後期（生後9ヶ月ごろ）以降が目安とされています。

初期に急いで与える必要はまったくありません。

実はわたし、離乳食を始めてすぐに「タラの切り身が安いし、使ってみようかな」と思ったことがあって。

でもアレルギーのことを知ってすぐに鯛の刺身に切り替えました。

あのとき調べていてよかった！と今でも思っています。

離乳食初期の魚の与え方！押さえておきたい5つのポイント

魚の種類が決まったら、次は実際の与え方です。

初めてで戸惑うこともあるかもしれませんが、ポイントを順番に確認してみてくださいね。

中でも大切なのが、「初めての食材は必ず平日の午前中に試す」というルールです。

万が一アレルギー反応が出たとき、病院を受診しやすい時間帯に食べさせておくと安心です。

パサつきを防ぐとろみのつけ方がカギ

白身魚を加熱するとパサパサしやすくなる点が、初めてのママが困りやすいところです。

水分を足してなめらかにするか、水溶き片栗粉でとろみをつけてあげると、格段に食べやすくなります。

おかゆに混ぜてあげるだけでもパサつきが解消されるので、「ペーストにするのが大変そう…」という場合は、おかゆとの合わせ技もぜひ試してみてください。

茹で汁は捨てずに活用できる

魚を茹でたときのお湯には、旨みや栄養が溶け出しています。

捨てずにとっておいて、魚のペーストをのばすときやおかゆの水分として使うと、栄養もムダなく使えておいしさもアップします（これ、地味に便利なんです）。

まとめ：離乳食初期の魚は白身魚から！種類と進め方を整理

ここまでの内容を、シンプルにまとめておきますね。

赤身魚や青魚は、白身魚に慣れてから順番にステップアップしていけばいいんです。

「まずは鯛かカレイを小さじ1から」と覚えておくだけで、お魚デビューはバッチリです。

最初からすべてを完璧にしようとしなくて大丈夫ですよ。

赤ちゃんのペースに合わせながら、ゆっくり進めていきましょう。

お魚デビューって、なんとなくハードルが高く感じるかもしれません。

でも、お刺身コーナーで鯛をひと切れ買ってきて、茹でてすりつぶすだけで最初の一歩は完成します。

アレルギーが心配なのもとても自然な気持ちです。

だからこそ「平日の午前中に少量から」を守るだけで、ちゃんと安心できる環境が整っています。

必要以上に怖くなりすぎなくて大丈夫ですよ。

「これ食べてくれるかな」とドキドキしながら差し出した離乳食を、赤ちゃんがパクっと食べてくれる瞬間のうれしさは、きっと忘れられない思い出になるはず。

そんなちょっとした幸せが、今日にでも訪れるといいですよね。